Taronger

Poètica: 

"Una taronja acabada d’abastar de l’arbre, plena i fragant, és un petit tresor. Pesa i té la pell fresca, d’un color taronja viu, un punt setinat a causa de la cera natural. La primera mossegada és un tempteig; és sucosa i dolça i intentem no tacar-nos la roba mentre el líquid asprenc ens inunda la boca. Com treu la set! Esperem el moment de menjar-nos una taronja fresca i no som capaços de deixar-la a mitges”

"Petits grans plaers per ser feliç" de Núria Esponellà


 

Collita: 
del 15 de novembre al 15 de maig, aproximadament

El taronger és un dels arbres fruiters més sofert. Només necessita aigua, sol i els nutrients que li dóna la terra; ara bé, no aguanta temperatures de menys de 5 o 6 graus sota zero, tot i això, també es poden acostumar a resistir l’hivern. És el cas dels nostres tarongers, que estan ben adaptats al fred. Produeixen taronges de gran qualitat que, tot i tenir la pell una mica més gruixuda, tenen molt de suc.

Particularitats: 
Tenim uns 200 tarongers, 20 de 10 anys d’edat i la resta més joves (d’uns 3 anys). Floreixen al mes d’abril, fan una flor blanca molt perfumada. Una vegada polinitzades les taronges comencen a créixer durant tot l’estiu i, cap a finals de tardor, ja es poden començar a collir les més primerenques, encara que siguin una mica àcides. Les últimes, que es cullen entre els mesos de febrer i març, són una mel. Les nostres varietats són la navelina i la navel.