Albercoquer
Poètica:
“Pot ser que passegis per un camp d’albercoquers que només tinguin botons rosats de flor i, l’endemà, o l’altre, ja hagin esclatat i estiguin completament florits. És la màgia de la naturalesa.”
“Un any al camp” de Pere Puigbert i Núria Esponellà
Collita:
del 10 de juny al 10 d’agost, aproximadament L’albercoquer és un dels arbres fruiters que creix amb més llibertat, no es poda tant com d’altres i viu 20 anys o més. Pot arribar a tenir una alçada de fins a 4 metres i normalment produeix molta quantitat de fruita. Els albercocs són molt valorats, perquè són gustosos i fàcils de menjar.
Particularitats:
A les nostres plantacions hi creixen uns 600 albercoquers que solen donar molt bon fruit. Floreixen com un esclat blanc rosat al març, abans que els cirerers i els presseguers, i comencen a fruitar a principis de juny. Tenim varietats com la Hardgrand, la Fantasme o la Tardive de Tain. Alguns dels nostres albercocs són groguencs i d’altres vermellosos, però tots tenen la polpa clara. Les varietats primerenques són de carn groga.